La Maison Martell è stata fondata nel lontano 1715 e da allora produce cognac con uve provenienti esclusivamente dalla regione di Cognac Borderies garantendo un gusto più ricco di noci di altri Cognac. Il Martell VSOP si è classificato come Very Superior Old Pale in quanto molto versatile proprio per la possibilità di berlo sia liscio che con ghiaccio. Il suo invitante colore ambrato lascia spazio a dei profumi di uva e legno (per via dell’affinamento in botti). In bocca invece si assaporano le persistenti fragranze di frutta secca.