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Aspetto: Color oro pallido con un flusso di fini bollicine
Aroma: Maturo e avido sulle note di frutta sciroppata (pesche e ananas) e pasta sfoglia. Note di mandorla e nocciola.
Gusto: Fruttato, fresco con note di lamponi e una bella lunghezza. Il finale è di limone e gesso.
Viticoltori di padre in figlio da due generazioni, la Maison a conduzione familiare venne fondata nel 1957 da Jean Bovière.
I loro Champagne sono frutto di un invecchiamento in cantina di almeno 36 mesi e la lavorazione tradizionale consente di esaltare appieno i loro sapori. Verzenay si trova a 17 km a sud est di Reims.
Il villaggio conta 1.100 abitanti che lavorano principalmente nel territorio della Champagne denominato Grand Cru soprattutto grazie alla presenza di vigneti Pinot Noir 100% di grande qualità.
In questo comune l'uva ha la quotazione più alta di tutta la Champagne.
Rinaldi S.R.L.
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35031, Abano Terme (PD)
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