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Nel cuore del "Montalbano", zona di produzione dell'omonimo Chianti, le cantine Bonacchi svolgono un attività di produzione e vinificazione delle migliore uve toscane.
Con l'ingresso della nuova generazione, inizia l'attività di imbottigliamento.
Le cantine sono organizzate con impianti tecnologicamente avanzati, offrendo ai consumatori ottimi prodotti certificati ISO 9001/2000, BRC (british Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) con un occhio di riguardo alla produzione biologica.
La nuova struttura, al centro dell'Azienda Agricola, ha un impianto modernissimo di vinificazione con due linee di imbottigliamento completamente automatizzate ed una capientissima cantina per lo stoccaggio e l'invecchiamento in barriques.
I prodotti vengono distribuiti con marchio "Bonacchi" sul mercato nazionale ed estero.
La raccolta delle uve avviene sia con tecniche tradizionali che con modernissime macchine automatizzate garantendo la massima qualità del prodotto finale.
Brunello di Montalcino
Prodotto con le migliori uve di Sangiovese Grosso, invecchiato in botti di rovere per almeno 4 anni, questo vino dopo un affinamento di 6 mesi in bottiglie, presenta un colore rosso rubino tendente al granato, dal profumo ampio di viola e vaniglia con sapore robusto e vellutato.
Consigliata decantazione. Abbinamento perfetto con arrosti, cacciagione e brasati.
Zona di produzione: comune di Montalcino in provincia di Siena.
Vitigno: Sangiovese 100%.
Immissione al consumo: il 5° anno successivo alla vendemmia.
Temperatura di servizio: 18° - 20° C
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