UVAGGIO: Vino aromatizzato alla china.
FORMATO: cl. 50.
ALCOOL: 16%.
È un elegante vino da meditazione che nasce dal calore di un vino che, come dice il nome Buttafuoco, “Al buta mel Fog” ed un infuso di erbe officinali in cui predomina la corteccia di China Calissaia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: rosso rubino carico dai riflessi brillanti
PROFUMO: ai delicati profumi di frutti di bosco e more si amalgamano perfettamente le note balsamiche ed aromatiche di spezie pregiatissime
SAPORE: l’affinamento in piccole botti di Rovere e l’infusione con erbe officinali quali infuso di corteccia di China Calissaia e di legno di Quasso, radice di Genziana, semi di cardamomo, bacche di ginepro, fava tonca, macis, camomilla, conferiscono eleganza e morbidezza a questo vino di gran corpo, passionale ed intrigante
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°C come digestivo - 8°C come aperitivo
ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo fresco con selz, superbo come digestivo. D’obbligo l’abbinamento con cioccolato fondente
