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Aspetto: Colore dorato, perlage fine, riflessi giallo oro.
Aroma: Frutta frasca e aromi delicati di brioche
Gusto: Sapore sorprendentemente fresco: la densità dello champagne ha una buona persistenza. Il finale ha note di mandorla e nocciola.
Dall'esperienza di 40 anni di servizio nella cantina di Champagne Paul Dangin e Figli,nasce in Bruno Dangin l’idea di creare un’azienda rispettosa dell’ambiente assieme ai suoi figli.
Fu a Molesme, a tre chilometri a sud dell’Aube, che nel 2010 inizia la produzione familiare.
Terra di Borgogna , paese di crémant. Il terreno argilloso-calcareo, sinonimo di qualità molto ricercata, è una specifica dello Champagne.
Si estende a nord della Côte d’Or, nei paesi châtillonnais. Qui, la terra è molto ambita dai produttori di Crémant de Bourgogne.Infatti, le vendite di Crémant sono aumentate in pochi anni.
Vino complesso e delizioso. La complessità del suolo si riflette nell’architettura del Crémant de Bourgogne Châtillonnais: finezza, profondità e una moltitudine di sapori. Questo vino gioca la carta della finezza e della cremosità al palato.
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