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Prodotto dalle uve dei vigneti più giovani. È la tipologia più piacevole, in quanto con un residuo zuccherino non troppo secco ne troppo dolce.
Colore paglierino brillante, scarico di tinta, perlage intenso e continuo a grana fine, gentile e fresco dal caratteristico profumo di fiori.
Sapore armonioso e rotondo. Un’esplosione di frutti e fiori che rendono questo vino perfetto per l’aperitivo o per degustare un calice con gli amici. Provatelo in caraffa a tutto pasto.
Si degusta a 6-8°C in bicchieri preferibilmente panciuti per esaltare i profumi.
Vinificazione: In bianco mediante pressatura soffice
Fermentazione Primaria: A temperatura controllata e con lieviti selezionati
Spumantizzazione: In autoclave per minimo 30 giorni con metodo Charmat o Martinotti
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35031, Abano Terme (PD)
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