Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Valdobbiadene Bacio della Luna 75cl x6

Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Valdobbiadene Bacio della Luna 75cl x6

Name: Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Valdobbiadene Bacio della Luna 75cl x6
Brand: Bacio della Luna
SKU: 05891
Price: 65.88 EUR
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Codice: 05891

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Gradi 11%

Vitigno Glera 100%

Capacità 75 cl

Confezione 6 bottiglie

Abbinamenti aperitivo - a tutto pasto - frutti di mare - cucina esotica

Provenienza Veneto

Colore giallo paglierino, con un perlage elegante, fine e persistente.
Il suo bouquet delicato di fiori d’acacia e glicine, unito alla fragranza di frutta fresca come la pera e la pesca, lascia in bocca una gioiosa sensazione di equilibrio.

Vanificazione
Le uve utilizzate per il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene vengono raccolte manualmente in cassetta sui crinali delle colline di Valdobbiadene.
Vengono poi pressate in modosoffice per ottenere un mosto illimpidito mediante operazioni di refrigerazione.
Segue la fase di fermentazione del mosto in vasche d'acciaio termo condizionate per il controllo della temperatura che si deve mantenere tra i 18° e i 22° C.
A fermentazione conclusa si avviano le fasi di stabilizzazione e spumantizzazione con il metodo Charmat.
Ogni fase della vinificazione viene svolta seguendo il disciplinare del Prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene

Abbinamenti
Perfetto come aperitivo, accompagnamento ideale per un numero svariato di piatti, dai frutti di mare alla cucina esotica.