Spumante Extra Dry Promosso Montelvini 75cl x6

Spumante Extra Dry Promosso Montelvini 75cl x6

Name: Spumante Extra Dry Promosso Montelvini 75cl x6
Brand: Montelvini
SKU: 07513
Price: 34.70 EUR
Availability: InStock

Codice: 07513

Prodotto da Montelvini

Disponibili 10

34,70€

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Gradi 11.5%

Vitigno Glera 100%

Capacità 75 cl

Confezione 6 bottiglie

Abbinamenti a tutto pasto, aperitivo

Provenienza Veneto

Da un sapiente taglio di vini ottenuti da uve a bacca bianca, spumantizzato con attenzione maniacale ai dettagli, Montelvini presenta Promosso Extra Dry, bollicina fresca e dinamica che rappresenta la vocazione Montelvini al mondo degli spumanti.

La degustazione di Spumante Montelvini Promosso Exra Dry

Il profumo è fruttato e delicato, spiccatamente aromatico.
Al palato si presenta con un’acidità gradevole, è brioso e sapido, ha un corpo asciutto e delicato.
Accompagna ottimamente i crostacei, i pesci leggeri, i molluschi; ottimo anche come aperitivo.

Vinficazione

Il vino ottenuto dalle tecniche della vinificazione in bianco viene messo in autoclave, dove fermenta nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C.
Conclusa la fermentazione viene refrigerato a - 4° C e lasciato a contatto con i lieviti. Terminato il periodo di affinamento, il vino viene centrifugato e filtrato isobaricamente in una seconda autoclave, successivamente imbottigliato.

Il prodotto viene fatto fermentare nuovamente in presenza di lieviti selezionati a 16° C. Conclusa la fermentazione viene refrigerato a - 4° C e lasciato a contatto con i lieviti.
Finito il periodo di affinamento il vino viene centrifugato e filtrato isobaricamente in un'altra autoclave e successivamente imbottigliato.