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La filosofia della Cabert è seguire ogni fase della vinificazione "dalla potatura alla degustazione" avvalendosi di tecnici ed enologi esperti a garanzia di vini ottenuti da uve perfette e provenienti esclusivamente da propri vigneti.
E' un'autenticità garantita da tradizioni elevate, le cui immagini trovano conferma nelle ville, sedi secolari delle famiglie fortemente legate alla loro terra.
Cabert si propone di continuare queste significative testimonianze, mantenendo vivo il successo presso gli estimatori dei suoi vini.
VINIFICAZIONE/ FERMENTAZIONE: Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione attivata con lieviti selezionati, durata media 8-10 giorni alla temperatura di 15° C - 17° C.
TIPOLOGIA: Secco
CARATTERE: Fruttato, armonico, elegante
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Aperitivo, antipasti, piatti di pesce e frutti di mare
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12° C
Rinaldi S.R.L.
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35031, Abano Terme (PD)
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