Colore rosato, rubino chiaro.
Profumo gradevole che ricorda la viola, fruttato con sentori di mora e prugna.
Sapore gradevolmente tenue con leggero fondo che ricorda la mandorla, fresco e armonico.
Abbinamenti consigliati alla Schiava Gaierhof Dolomiti IGT
La Schiava è un vino molto beverino e digeribile, non impegnativo e adatto a qualsiasi occasione, dagli antipasti all’italiana alle minestre in brodo, dagli arrosti di carni bianche al pollame.
Da provare con la Pizza e durante i pranzi veloci con panini.
Zona di produzione
Proviene da vigneti della collina di Roverè della Luna, allevati con il sistema della pergola semplice trentina in terreni morenici, franco- sabbiosi.
Vinificato in rosa, dopo due giorni di macerazione a temperatura controllata, viene svinato, si aggiungono i lieviti selezionati e si lascia fermentare, dopo di che viene travasato in serbatoi di acciaio per l’affinamento.