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Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC Cabert 75cl x6
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Codice: 04911

Prodotto da Cabert

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Vitigno Refosco dal Peduncolo Rosso
Capacità 75 cl
Confezione 6 bottiglie
Abbinamenti piatti tipici sostanziosi
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Denominazione Friuli Grave DOC

Refosco dal Peduncolo Rosso – Cabert

CLASSIFICAZIONE: D.O.C.
ZONA DI COLTIVAZIONE: Friuli Grave
PRODUTTORE/IMBOTTIGLIATORE: CABERT – Cantina di Bertiolo S.P.A.
VITIGNO: Refosco dal Peduncolo Rosso
GRAPPOLO: Piramidale, mediolungo, semi spargolo
GERMOGLIAMENTO: Aprile
FIORITURA: Metà giugno
MATURAZIONE: Fine settembre, primi di ottobre
VINIFICAZIONE/ FERMENTAZIONE: Pigiadiraspatura ed inserimento nei vinificatori automatici per la fermentazione, guidata con lieviti selezionati, macerazione di circa 14 giorni per avere una buona estrazione di colore. Maturazione in acciaio.
TIPOLOGIA: Secco
CARATTERE: Deciso, con profumi di mora, non teme l’invecchiamento
ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI: Piatti tipici sostanziosi, primi con sughi di cacciagione
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° C
DURATA: 3 - 4 anni
DATI ANALITICI: Alcool: 12,50 %vol; Acidità: 5,50 g/l (in acido tartarico); Zuccheri: 3,00 g/l

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