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Valpolicella Ripasso DOC Superiore Franchetto 75cl
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Valpolicella Ripasso DOC Superiore Franchetto 75cl

Valpolicella Ripasso DOC Superiore Franchetto 75cl

Codice: 05786

Prodotto da Franchetto

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Vitigno Corvina - Corvinone - Rondinella
Capacità 75 cl
Confezione 1 bottiglia
Abbinamenti Carni alla brace - Selvaggina - Formaggi stagionati
Provenienza Veneto

Percezione visiva: rosso rubino intenso

All’olfatto: ciliegia e frutti di bosco a bacca rossa

Al palato: morbido ed elegantemente tannico

Abbinamenti:
Ottimo con carni alla brace, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.

Degustazione del Valpolicella Ripasso DOC Franchetto

Il colore è rosso rubino intenso, mentre al naso spiccano ciliegia e piccoli frutti di bosco a bacca rossa.
Il tannino è delicato ed equilibrato.

Territorio e Produzione
Montecchia di Crosara – Verona
Il Ripasso è una tecnica di vinificazione tradizionale che prevede, dopo la fermentazione in acciaio, una macerazione a contatto con le vinacce dell’amarone.
Questa tecnica consente una maggiore estrazione di colore, zuccheri ed aromi, che vanno a conferire struttura e complessità al vino.

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