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Nel cuore del "Montalbano", zona di produzione dell'omonimo Chianti, le cantine Bonacchi svolgono un attività di produzione e vinificazione delle migliore uve toscane.
Con l'ingresso della nuova generazione, inizia l'attività di imbottigliamento.
Le cantine sono organizzate con impianti tecnologicamente avanzati, offrendo ai consumatori ottimi prodotti certificati ISO 9001/2000, BRC (british Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) con un occhio di riguardo alla produzione biologica.
La nuova struttura, al centro dell'Azienda Agricola, ha un impianto modernissimo di vinificazione con due linee di imbottigliamento completamente automatizzate ed una capientissima cantina per lo stoccaggio e l'invecchiamento in barriques.
I prodotti vengono distribuiti con marchio "Bonacchi" sul mercato nazionale ed estero.
La raccolta delle uve avviene sia con tecniche tradizionali che con modernissime macchine automatizzate garantendo la massima qualità del prodotto finale.
Rosso di Montalcino
Prodotto con le uve di Sangiovese Grosso come da disciplinare, tenuto in botte per almeno un anno. Dopo un leggero affinamento in bottiglia, questo vino presenta un bel colore rosso brillante, un buon profumo con sentore di bosco ed un sapore vellulato
Abbinamenti consigliati: Minestre, pasta e legumi, carni grigliate, brasate o in umido, formaggi stagionati.
Zona di produzione: comune di Montalcino in provincia di Siena.
Vitigno: Sangiovese 100%.
Temperatura di servizio: 18° - 20°C
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